מה זה צ'יטוסן

Chitosan, הידוע גם בשם deacetylated chitin, מתקבל על ידי deacetylation של כיטין הקיים באופן נרחב בטבע. שמו הכימי הוא polyglucosamine (1-4) - 2-amino-bd glucose. זהו גם המרכיב העיקרי של קליפת שרימפס וקונכיית סרטנים בטבע. מאז השיגה הרוז'ה הצרפתי את הצ'יטוזן לראשונה בשנת 1859, המאפיינים המצוינים של הפולימר הטבעי הזה, כגון פונקציונליות ותאימות ביולוגית, תאימות דם, בטיחות ופירוק חיידקים, הודאגו רבות בכל תחומי החיים. מסכת הצ'יטוס, כפי שהשם מרמז, היא מרכיב של מסכת הצ'יטוזן, בעלת הפונקציות הרבות ביותר של הצ'יטוסן.